بستنی وانیلی خانگی بدون خامه، خوشمزه و متفاوت با طعمی دلپذیر
مواد لازم
- دو فنجان شیر پرچرب
- یک فنجان شکر
- دو قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
- یک فنجان خامه بادام یا شیر نارگیل (اختیاری)
- یک پینچ نمک
نکته:
استفاده از خامه بادام یا شیر نارگیل می‌تواند به غنای طعم بستنی کمک کند، اما این گزینه کاملاً اختیاری است.
مراحل تهیه بستنی وانیلی خانگیمرحله اول: آماده‌سازی مواد
ابتدا شیر و شکر را در یک قابلمه کوچک ترکیب کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. این مرحله به شما کمک می‌کند تا شیر به جوش نیاید و طعم شکر به خوبی در شیر حل شود.
مرحله دوم: اضافه کردن وانیل
بعد از آنکه شکر حل شد، عصاره وانیل و پینچ نمک را به مخلوط اضافه کنید. این ترکیب طعمی خوشمزه و دلپذیر به بستنی شما خواهد داد. بگذارید مخلوط برای چند دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا عطر وانیل به خوبی در آن پخش شود.
مرحله سوم: سرد کردن مخلوط
مخلوط را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا به دمای اتاق برسد. سپس آن را در یخچال قرار دهید تا حداقل ۲ ساعت سرد شود. این کار به بستنی شما کمک می‌کند تا بافت نرم و مطلوبی پیدا کند.
مرحله چهارم: چرخاندن بستنی
بعد از اینکه مخلوط سرد شد، آن را در دستگاه بستنی‌ساز بریزید و طبق دستورالعمل دستگاه، آن را بچرخانید. اگر دستگاه بستنی‌ساز ندارید، می‌توانید مخلوط را در یک ظرف مناسب بریزید و هر ۳۰ دقیقه آن را هم بزنید تا بافتی نرم و یکدست پیدا کند.
مرحله پنجم: سرو بستنی
وقتی بستنی به غلظت مناسب رسید، آن را در کاسه‌های سرو قرار دهید و با میوه‌های تازه یا شکلات رنده شده تزئین کنید. حالا می‌توانید از بستنی وانیلی خانگی خود لذت ببرید!
نتیجهگیریتهیه بستنی وانیلی خانگی بدون خامه نه تنها کار آسانی است، بلکه می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش و خوشمزه برای شما و خانواده‌تان باشد. با استفاده از مواد اولیه سالم و طبیعی، می‌توانید دسرهایی خوشمزه و متفاوت را در خانه تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
نکات پایانیاگر به دنبال تنوع در طعم بستنی‌های خانگی هستید، می‌توانید از میوه‌های مختلف یا طعم‌دهنده‌های طبیعی دیگر نیز استفاده کنید. این بستنی وانیلی، نه تنها خوشمزه است، بلکه می‌تواند به عنوان یک دسر سالم و مغذی نیز شناخته شود.
به امید اینکه از این دستور پخت لذت ببرید و آن را با عزیزانتان به اشتراک بگذارید!
